晩秋のアイスティー・レッスン♪

先日のお天気日和に、紅茶教室に行って来ました。

今回のテーマは『アイスティーについて』。



この日は先生お手製の『オーツビスケット』。

イギリスのママが作るポピュラーなお菓子だそうです。

こちらのお菓子と今回一緒に頂く紅茶は、セパレートアイスティー。

贅沢にも、グレンロッチ茶園のグレンティーをアイスティーにして、

紅茶とグレープフルーツジュースの綺麗な２層のセパレートアイスティーに

仕上げます。


アイスティーの歴史とクリームダウン（紅茶が白く濁る現象）を

防ぐポイントを勉強した後、いよいよ実験タイム～～


   
　　


　　紅茶をクルクル混ぜて。。。一気に冷やします。








    

　　
　　　濁らずに作れたアイスティーをグラスに注いで。。。
   






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








あ～ら、不思議。２層のセパレートアイスティーの出来上がり。

お味はとっても爽やかで、夏なら何杯も飲みたくなりそう～。

子供達と一緒に作ったら、理科実験みたいで楽しいでしょうね。



（子供達にと、少しお持ち帰りしたオーツビスケットは、　我慢しきれず帰りの車の中で食べてしまいました～）


来月は『アフタヌーンティーパーティー』。

またまたとっても楽しみです。