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コーヒー風味のバターケーキ♪

コルドンでは、前回からジェノワーズ生地のレッスンに入りましたup

ケーキにクリームを塗る、ナッペが苦手なgonmama。。。

やはり練習せねばっpunch ジェノワーズ生地2回ナッペ1回練習dash

ジェノワーズ生地2回練習したのは、実は1回目を失敗したからなのですwobbly

コルドンでは、型の準備は内側にバターを塗ってを薄くまぶしておきますflair

で同様にしてみたところ、焼き上がりはガチガチimpactにひっつき、

無理にはずしたら側面ボロボロに。。。downdown

2回目はいつも通り、敷き紙を敷いて焼き上げ難なくクリア~sweat01

なんでコルドンではスポッと綺麗に型抜き出来たのかな~~sign02

P1050356

gonmamaバタークリームイタリアンメレンゲを混ぜて

軽い仕上がりupにするのがお気に入りですheart04

バターのくどさが半減するので、夏でも美味しく頂けますheart01

そして、コーヒー風味のバタークリームアーモンドが相性ぴったりnote

コルドンのシェフのマネっこheart01をして、ケーキクラム波状に付けてみましたが、

シェフの様に綺麗に出来ませんっsweat01sweat01

シェフケーキbirthdayはそれはそれは見目麗しくheartオーラshineが漂ってますlovely

いつかあんなケーキbirthdayが焼けるようになりたいな~~と憧れていますlovely

失敗した方のスポンジケーキは、3枚スライスした状態で冷凍保存penguin

近々あの美味しかったコルドンのティラミスshineを再現したいと思いますup


一昨日昨日は天気が崩れrain、涼しく過ごせましたが、

今朝からいつも通りの夏日sunですsweat02

こうも毎日暑いsunと、夏バテwobblyされていらっしゃる方々も多いのではsign02

ちょっと涼しい画像をお楽しみ下さいませhappy01

149

昨年の9月に訪れた『ナイアガラの滝』ですmist

すごい水しぶきどころか、

生まれてかつて見たこともないスケール大impact景色でしたsign03


156

旅行に行くまで、ナイアガラの滝2つあることを知らなかったgonmama。。。sweat01

手前がアメリカ滝で奥がカナダ滝ですcoldsweats01

Photo

普通にこんなに間近impactカナダ滝を見ることが出来るんですupup

柵のすぐ向こうは滝壺です~~~ sweat01sweat01


もっと人里離れた山奥にあるのかと思いきや、すぐ側には幹線道路もあり、

大型ホテルbuildingが立ち並び、遊園地のテーマパークカジノまであり、

『ナイアガラの滝』付近が、一大リゾート地になっているのですsign01

8月ベストシーズンでもあり、超ハイシーズンimpact

アメリカからカナダに入国するレインボーブリッジは、

rvcar大大渋滞impactとなり、長蛇の列impact入国に数時間以上かかるそうですsweat01

世界各国の方々大賑わいでしたが、レインボーブリッジも快適に走れ、

数日前のハリケーンtyphoonで大荒れの天気も、この日は嘘のように晴天sunで、

ガイドさん曰く超ラッキーscissorsだったそうです。

gonmama、昔っから晴れ女なんです~happy02


ハリケーンtyphoonさえなければ、9月のナイアガラお勧めですflair


159

『ナイアガラの滝』に来たら、絶対ハズせないこちらupup

滝壺ぎりぎりimpactまでを船で遊覧する、通称『霧の乙女号heart01

写真はアメリカ滝の方なので迫力も普通ですが、(普通でも凄いですよsign03

カナダ滝の方は、mistどころか真下にきたらバケツで水をかぶるぐらいsweat01


ものすごい水しぶきで目も開けられませんっsign03


誰が”霧の乙女”なんて可愛らしいネーミングをつけたのでしょうね~annoy

勇気のある方カッパなしimpact船頭にお立ち下さいませcoldsweats01

もう二度とこの場所に来て見ることは出来ない地球の大自然を、

しっかり目eyeに焼きつけてきましたgood




旅行で一番の楽しみnoteは、景色かな。。。heart04(食べモノもだけどネbleah)

スケールの大きい自然の景色を眺めると、

人間なんてちっぽけで、自分の悩みなんて些細な事

が解き放たれますshineshine

まだまだ未知なる地球の大自然を、この目eyeで確かめに

色々な国を訪れてみたいな~思い募らせるgonmamaなのでした。。。confident


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コメント

gonmamaちゃん

こんばんは^^
すごーーーい!
ナッペ美しく出来てますheart01
えらいなあ~
私とは大違いですね。。。despair

今日も暑くて昼寝三昧でしたdown
しかも食べ過ぎて苦しいし・・・

ところで、、、、
型にバターは塗ったけど、
粉ははたかなかったような・・・
そんな気がします~

投稿: snaggle | 2008年7月31日 (木) 00時56分

snaggleちゃん、毎日暑いですね~bearing
体調の方いかがですかsign02
ナッペはやっぱり難しいよぉ~sweat01
写真の状態にもってくるまでに、何度塗り塗りしたことか。。。bombbomb
今度は生クリームですよ~sad
100%確実にボソボソしてると思いますsweat02
型の件、自分のノート見たら思いっきり
『打ち粉をしっかりまぶし、余分な粉を払って、冷蔵庫で冷やす』
と書いてたんだけど、何見て書き残してるんだろうね~~sign02
大事な事を書き忘れたり、訳の分らない事を寝ぼけて書いていたり、
gonmamaのノート、かなり怪しいですdanger
snaggleちゃんheart01、今度ノート見せてネwink

投稿: gonmama | 2008年7月31日 (木) 10時47分

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