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MOUSSE AUX FRUIT ROUGE♪

次男夏風邪をひいてしまい、看病に明け暮れたgonmamaです。。。。

先日作った、プレゼントのお誕生日birthdayを見て次男が欲しがり、

可哀想なので、またもやbirthday作るハメに。。。wobbly

生デコはさすがに勘弁sweat01だったので、冷凍庫に眠っていたフランボワーズピューレ

で、『MOUSSE AUX FRUIT ROUGE』 ☆赤の果実のムースにしましたnote

P1040787

ビスキュイコルドン最近習ったので、手順を思い出しながら復習flair

セルクルの底に円に絞ったビスキュイ生地を敷き、

上からフランボワーズのムースを流し入れます。

ある程度固まったら、さらに上面に苺のリキュール

色づけたゼリーでコーティングshine

しっかり冷やし固めて型から抜き、ビスキュイ生クリームで貼り付け。

ちょっと生クリームが多くて、ビスキュイからはみ出してるのはご愛敬で。。coldsweats01


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先日、芦屋~神戸巡りにて購入したLe Luxeの紅茶cafe

茶葉、『Ashiya』をセレクトしました。

ネーミングからセレブshineなこちらの紅茶、

チェリーの様な上品な香りと優しいコクのある茶葉heart01

ほのかな甘酸っぱさが桜並木の芦屋川をイメージさせますcherryblossom

しい気持ちに包まれるよう~lovely



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スイーツは、学校から帰ってきた子供達が喜んで

一瞬で食べちゃいました。。。sweat02

食べるのって、ほんと一瞬ですよね~sweat01

もう少し味わって食べてよ~dashと思いつつ、

まあ、病み上がりの次男機嫌もとれたし、

良しという事にしておきましょう。。。coldsweats01

gonmama明日も頑張ってbirthday作ります。。。。sweat01




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