リーフクッキー♪

土曜日の午後。

久し振りに次男の野球のお当番の日でしたが、雨で練習が中止の為キャンセルに。

思いもかけず時間が出来たので、冷凍保存していたコルドンの実習で余った

サブレ生地を使ってクッキーを作ろう。と思いつき、早速作業開始。




めん棒で５mm厚にのばして、リーフの型で生地を抜き、上からグラニュー糖を

まぶしてお化粧して、ナイフで葉脈を描いて鉄板に並べます。

１７０℃のオーブンで１５分ほど焼いて出来上がり～。

生地が出来上がってるので、伸ばして型で抜くだけ。超お手軽です。

無駄なく使いきれて経済的～と一人悦にひたってるgonmamaです。




葉っぱの形が可愛いですね～。






普通のクッキーより、サクサクっとした食感があり、

パイとクッキーの中間な感じが新鮮でした～。

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